Ciasto bananowe

Inspiracją do tego przepisu był dla mnie przepis na chlebek bananowy z książki

 Agnieszki Maciąg "Smak miłości", którą dostałam pod choinkę.

Jest tam dużo ciekawych przepisów i jestem pewna że jeszcze coś wypróbuje i się z Wami podzielę.

Do tego przepisu zamiast orzechów włoskich dodałam mielone migdały i zmniejszyłam ilość mąki.

Wyszło genialnie !!!!

 Ciastem pachniało w całym domu i każdy miał na nie ochotę jak jeszcze było w piecu

.Podaje je z kwaśną śmietaną i miodem. 

Jest pyszne.

Składniki:

• 2 duże dojrzałe banany
• 1 szklanka cukru trzcinowego
• 1 cukier waniliowy (paczka)
• 1 szklanka mąki
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mielonych migdałów
• 75g miękkiego masła
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Wykonanie:

Ucieramy masło z cukrami,dodajemy jajko i roztarte widelcem banany cały czas mieszając.

Następnie proszek do pieczenia,sól,cynamon,migdały i stopniowo mąkę.

Mieszamy mikserem na wolnych obrotach aż wszystko ładnie się połączy.

Nagrzej piekarnik do 180 stopni i przygotuj foremkę o wymiarach 11x30 cm ,wysmaruj ją masłem i posyp bułką tartą.

Gotową masę przelej do formy i piecz 35 min.na środkowej półce.

Podawaj przestygnięte z kleksem kwaśnej śmietany i miodem.

Makaron strozzapreti z pomidorkami koktajlowymi i ruccolą.

   
                                             Bardzo smaczne i pożywne danie po włosku.

Składniki:

• opakowanie makaronu 500g  Strozzapreti
• garść ruccoli
• 12 pomidorków koktajlowych
• olej czosnkowy Kujawski ( 1 łyżka)
• ser parmezan do posypania
• orzeszki pini

Wykonanie:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente.
Na patelni podgrzewamy olej i dodajemy pomidorki na kilka minut.
Orzeszki pini prażymy na suchej patelni.
Do pomidorków dodajemy makaron i dobrze mieszamy.
Wykładamy na talerz posypujemy orzeszkami,ruccolą i parmezanem.

Gotowe można zajadać.

Boskie Brownie

Robiłam już wiele ciast czekoladowych ale od jakiegoś czasu miałam ochotę spróbować Brownie.

I muszę powiedzieć,że to ciasto przeszło moje najśmielsze oczekiwania.Jest po prostu BOOOOSKIE.

Wszystko mi w nim odpowiada, słodkość, ilość czekolady, konsystencja i łatwość przepisu.

Na pewno zagości ono na stałe w moim deserowym menu.

Gorąco polecam.

Składniki:

• 200g gorzkiej czekolady
• 200g masła
• 3 jajka
• 200g cukru
• 85g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej.Zmiksuj jajka razem z cukrem na puszystą masę.Do jajek wlej ostudzoną czekoladę i delikatnie wymieszaj szpatułką,teraz dodaj przesianą mąkę z proszkiem i wszystko połącz.Wlej ciasto do brytfanki wyłożonej papierem do pieczenia,wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni Celsjusza i piecz ok.25-30 min.

Po upieczeniu ciasto wyjmij i odstaw do ostygnięcia.