Zawijaski

 Ryż

 Łodygi pietruszki

 Zawijamy....

 Układamy...

Zajadamy :)

Składniki:

• 2 szklanki ryżu
• mała paczka liści winogron
• orzeszki pinii
• malutkie rodzynki
• 1 łyżka cynamonu
• sól
• 2 cytryny
• oliwa z oliwek
• łodygi pietruszki

Przygotowanie:

Rozgrzać olej w rondelku,dodać wypłukany ryż i cynamon, przesmażyć 2 minuty, następnie wlać 1,5 szklanki gorącej wody,rodzynki,orzeszki i sól do smaku (ok.1 płaska łyżka).Zakryć pokrywką i dusić do wchłonięcia się wody.Ostudzić,ryż będzie nie dogotowany,tak ma być.

Liście wyjąć z opakowania i przełożyć do garnka, zalać wodą i zagotować.Odcedzić i odstawić do ostygnięcia.

Przygotować rondel.Wyłożyć go łodygami pietruszki aby nie przypalało się od spodu, i układać w nim warstwowo gotowe rolki.Na koniec polać 5 łyżkami oliwy z oliwek,skropić sokiem z 2 cytryn i zalać wodą do powierzchni rolek,przycisnąć talerzem, zakryć pokrywką i dusić 15-20 min.na wolnym ogniu.

Podawać na zimno lub na ciepło jako przystawkę.:))))